sábado, 6 Dic 2025
¿Qué es una Denominación de Origen y qué garantiza? Cuando vemos en una etiqueta el sello de Denominación de Origen (DO) o Denominación de Origen Protegida (DOP), no se trata de un simple distintivo. Es una garantía oficial, reconocida por la Unión Europea, que...
Un jamón con identidad propia, elaborado exclusivamente con cerdos de raza 100% ibérica criados en libertad y alimentados con bellotas e hierba durante la montanera
Descubre cómo el Albariño D.O. Rías Baixas ha llegado a ser uno de los vinos blancos más valorados de Europa. Un ejemplo de calidad, origen y autenticidad respaldado por el sello D.O.
Desde las Rías Baixas, el Albariño conquista paladares con su frescura, aromas cítricos y esa personalidad vibrante que solo el Atlántico sabe imprimir. En sus cinco subzonas, esta DO gallega lleva décadas poniendo en valor la variedad más seductora del norte.
En el Norte de la provincia de Córdoba, los cerdos 100% ibéricos de Los Pedroches se crían en libertad entre encinas, ¿El resultado? Un jamón de bellota con una textura suave, aroma inconfundible y un sabor que enamora.