«Al fin juntos»: el programa europeo de la D.O. Rías Baixas y la DOP Los Pedroches conquista al público con más de 126 millones de impacto en su primer año
Madrid, febrero de 2026. — Cuando dos productos extraordinarios se encuentran, surge algo inevitable. Así nació “Al fin juntos”, el programa de promoción europeo impulsado por la D.O. Rías Baixas y la DOP Los Pedroches, que cierra su primer año con un balance...
Los Territorios que dan Nombre al sabor: viaje por las DO
Cuando el territorio se convierte en sabor Muchos de los sabores más reconocidos no se entienden sin su lugar de origen. El paisaje, el clima, el saber hacer local y el paso del tiempo se reflejan directamente en los alimentos que llegan a nuestra mesa. Por eso, las...
Del Campo Europeo a tu Mesa: Cómo Reconocer un Producto con Sello de Origen
El valor del origen en la alimentación europea En un contexto marcado por la globalización de los alimentos, los consumidores europeos demandan cada vez más información, transparencia y confianza. Saber de dónde procede un producto, cómo se ha elaborado y qué...
La DOP Los Pedroches certifica 69.577 piezas en el año 2025 y consolida su apuesta decidida en la categoría Bellota Ibérico 100%
Villanueva de Córdoba. Enero 2026. El Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida Los Pedroches ha cerrado la campaña 2025 con la certificación de 69.577 piezas de Jamón y Paleta 100% Ibéricos, lo que supone un incremento de un 2,8% frente a las 67.684 piezas...
DO Rías Baixas y DOP Los Pedroches: «Al fin juntos» en la mesa navideña
Una Navidad con denominación de origen La Navidad es el momento del año en el que la mesa se convierte en el centro de todas las celebraciones. Reuniones familiares, brindis, encuentros inesperados y comidas que se recuerdan durante años. Para estas fechas tan...
Maridajes que Nacen del Territorio: Albariño Rías Baixas y Jamón de Bellota, Unión de Orígenes
Cuando el origen se encuentra en la mesa Algunos maridajes van más allá del sabor. Nacen del territorio, de la tradición y de una forma de entender la gastronomía como expresión cultural. Es el caso del vino Albariño DO Rías Baixas y el Jamón de Bellota 100% Ibérico...
Rías Baixas & Los Pedroches: el regalo gourmet perfecto para esta Navidad
Con la llegada de la Navidad, aumentan las búsquedas de regalos especiales, elegantes y con un toque auténtico. Esta navidad, la D.O. Rías Baixas y la D.O.P. Los Pedroches presentan su propuesta conjunta de regalos gourmet, ideales para sorprender a todo tipo de...
El jamón DOP Los Pedroches, un modelo de sostenibilidad y equilibrio con la naturaleza
La montanera arranca en Los Pedroches, consolidando un modelo ejemplar de cría extensiva y respeto por la dehesa. La montanera acaba de comenzar en la comarca de Los Pedroches, marcando el inicio del período más determinante del año para la cría del cerdo 100% ibérico...
¿Qué garantiza una Denominación de Origen?
¿Qué es una Denominación de Origen y qué garantiza? Cuando vemos en una etiqueta el sello de Denominación de Origen (DO) o Denominación de Origen Protegida (DOP), no se trata de un simple distintivo. Es una garantía oficial, reconocida por la Unión Europea, que...
DO Rías Baixas 2025: una vendimia de futuro, hecha a mano y con alma sostenible
DO Rías Baixas Rías Baixas culmina una vendimia histórica con 47,5 millones de kilos de uva La Denominación de Origen Rías Baixas ha cerrado la vendimia 2025 con 47,5 millones de kilogramos de uva, una cifra que consolida su liderazgo y reafirma...
Blog
Historias que maridan.
Notas de prensa
La versión oficial del romance.
DO Rías Baixas
El secreto mejor guardado del Atlántico
Desde las Rías Baixas, el Albariño conquista paladares con su frescura, aromas cítricos y esa personalidad vibrante que solo el Atlántico sabe imprimir. En sus cinco subzonas, esta DO gallega lleva décadas poniendo en valor la variedad más seductora del norte.
DOP Los Pedroches
Cerdos 100% Ibéricos, Jamones Exclusivos.
En el Norte de la provincia de Córdoba, los cerdos 100% ibéricos de Los Pedroches se crían en libertad entre encinas, ¿El resultado? Un jamón de bellota con una textura suave, aroma inconfundible y un sabor que enamora.